貧乏だけどキャンプがしたい！

ふと食べたくなったので作ってみました。ｗ

レシピと言うにはほど遠い内容なので、参考程度に
生暖かく見て下さったらと思います。＾＾

「山菜ごはん」

メスティンを使って1合のお米で作ります。

[材料]


・メスティン(1.5合用：DAISO)
・メスティン折りキッチンペーパー　(DAISO)
・味付け山菜
・お米1合
・お酒、みりん、お醤油、・・・少々。。適当ｗ

◇メスティン折りキッチンペーパー


ダイソーさんで、こんなの売ってるんですね！＠＠
今までキッチンペーパーを折って作っていましたが、
試しに買ってみました。


◇お米1合


うちはキャンプ用に神明のあかふじ米を使っています。
近所のスーパー（LIFEさん）でフツーに売っているので
キャンプ用に買っています。＾＾


◇準備


メスティン折りキッチンペーパーは流石にピッタリサイズ！
数枚入っているので、しばらくはこれでいけそうだわ。＾＾
お米1合を入れて。。。


お水を230ml（私の場合はね＾＾）と味付け山菜の水分を
捨てて山菜だけを投入し、1時間ほど給水させます。



1合のお米に対して水ってだいたい200～230mlって書いてる
サイトが多いみたいですが、私は柔らかめが好きなので
水は少し多めにしています。
液体調味料（お酒、みりん、醤油）の量と合わせて230ml位
らしいんですが、私は水だけで230ml入れてます。
お酒、みりんは小さじ1.5杯ずつ位、お醤油は大さじ1.5杯位
入れたような気がします。ｗ


◇炊飯


家で作ったのでガスコンロで弱火で炊きました。
固形燃料を使った"ほったらかし炊飯"で15分位なので
同じく15分くらい炊くと水分が無くなっていたのでｗ
少し水を加えて火から降ろし、タオルにくるんで蒸らし
に入りました。　蒸らしが約15分。

◇出来上がり


15分蒸らしてから蓋を開けて山菜を混ぜて出来上がり♪
味は少し薄かったけど、まぁご飯ならこんなもんかな？
って感じで美味しくできてました。＾＾

私的には、炊飯は給水と蒸らしの時間をしっかりとれば
何とかなると思っているのでｗ、それ以外は適当です。ｗ



「くるみダレ」

名前の通り”くるみ”を磨り潰して味付けしたタレで、
お餅とかに付けて食べると美味しいです♪＾＾
東北方面ではスーパーでも売っているらしいんですが、
大阪ではお店で見かけることは皆無。。。
なので作ってみました。＾＾

[材料]


・クルミ
・すり鉢
・すりこ木
・砂糖、塩、醤油を少々
（すべて100均で売ってます。ｗ）


◇クルミを磨り潰します


すり鉢が小さいので、DAISOのクルミを半分（約24g）を
すり鉢に入れて磨り潰します。



この時、最初はすりこ木で上から圧し潰すようにすると
細かくなりやすいです。



粉状から(油分で)やや固まる位まで磨り潰せたら砂糖を
スプーン2杯、塩を少々、お醤油も少々加えて更に摺って
いくとペースト状になります。




ここにお湯を少しだけ入れて粘度を調整します。
そして味見して、お好みに応じて砂糖か醤油を足します。

お湯を足す量は、、、"角が立つ程度"が目安かなと思います。
このあたりもお好みかなと思います。＾＾




そしてこれを茹で餅にかけて頂きます。＾＾




私の場合、お椀に水を入れてその中にお餅を入れて
レンチンしました。＾＾
これは、焼き餅より茹で餅が断然良いですね♪＾＾


先に書いた通り、大阪ではくるみダレを売っているのを
見た事がないので、食べた事もありませんでした。
なのでこれが売っている物とどれ程の違いがあるのかも
解りません。ｗ　ネットではお取り寄せ出来るようですが、
機会があれば本物？（お店で売っている物or産地）を
食べてみたいです。＾＾


今回書いたどちらも簡単なので、キャンプでやってもみるのも
良いかもしれません。＾＾